地どりラーメン

10/6(月)12:25到着、台風のせいか他客は無し。地どり塩ラーメン+味玉を注文☆
スープはシャバシャバの塩豚骨味で、以前のような濃厚さはなく、ダイエットしてスマートになったような印象です。
麺は中太縮れ麺で、むちむちとした食感です。スープの濃度が落ちた分、絡みは少なくなりましたが、麺の個性がよりくっきりと表れています。
チャーシューは初めはレバーかと思いましたがさにあらず。やや個性が強いですが、噛むと風味が口の中でパッと広がります。
味玉は味付けは強くないですが、風味はしっかりと感じられます。
その他には海苔とほうれん草と刻み玉葱が添えられています。
いつの間にか随分と味が変わったようですね。今の味が決して悪い訳ではなく、個人的にはこっちの方が好きなあじです。ご馳走さまでした。