つけめん よし岡

10月6日分です。





4ヶ月ぶりです。




標記メニューを注文。





少しして着丼。





まず、つけ汁ですが塩の白湯ともあれどうかと思いましたが、くさみもなく、味も程よい加減で旨味も良く角のない円やかつけ汁でした。

それに合わせた全粒粉麺は見た目、蒸し焼きそばの麺にも見えますが、なかなか面白い感じで、食感も良かったです。

具はざく切りキャベツ、メンマ、チャーシューと付きます。


普通盛りなんでサックリ完食。
割スープ(柚子風味)を足して、スープも完飲。


美味しく頂きました。



ご馳走様でした。