啜磨専科

啜磨専科(すすりませんか)さんに久々。

つけ麺系はこれまでも食べた事ありましたが、正油らぅめんは、お初。
煮玉子トッピング、鶏チャーシューのご飯
をサイドオーダー。

G麺7さんの店舗と同様の正油ラーメンなのかな?

カウンター越しに出された一杯は、期待を良い意味で裏切り、また別の景色のラーメン。

スープを一口。ヤバい、旨い。
夢中で麺を啜らせてもらいました。

G麺7より洗練されてる?
逆に今のG麺7の正油が気になります。

チャーシューも、豚、鶏ともに素晴らしく、穂先メンマも味がしみています。
また、焦がしネギでアクセントが良いです。

通う程に店主の努力、探究心が感じられる、退化のしないお店ですね。

ご馳走さま。