千葉房総 麺のマルタイ

10:45到着、一番乗りで後客無し。一番人気と書いてあった特製まぜそばを注文☆
麺は極太縮れ麺で、少し柔らかめの茹で加減です。濃いめのタレと黒胡椒が絡んで、なかなかジャンキーな味わいです。
タレはスープとも言える位の量が入っていて、そのままでも飲める濃さです。こちらも黒胡椒が入ってジャンキーな味わいです。
チャーシューは4枚入っていて、柔らかくなるまで煮込まれていて、脂身が多めです。
味玉は薄味ですが、しっかりと染み込んでいます。
その他には大きな海苔3枚ともやしと卵の黄身と葱と鰹節とほぐした肉と揚げた玉葱?のような物が添えられています。
店内はカウンター席のみで、シンプルながらもスタイリッシュな飾り付けです。店員さんは明るく接客してくれて、良い雰囲気ですね。
ジャンキーなまぜそばですが、やり過ぎてないのが良いですね。それでいてカレー粉等の味変アイテムが置いてあり、冒険心があるのも良いです。ご馳走さまでした。