ストライク軒

大つけ麺博。土曜の1650時に前列15。NEOシンカー+全部盛り\400をいただいた。羽付きと表示の麺は、薄い平打ち麺の中心軸に細麺を合わせたような縮れ麺。ピロピロ感とコシを感じさせ、つけ汁をよく拾う珍しい麺だ。つけ汁はというと鶏白湯を軸に野菜や蛤等が重ねられた凝った作り。仕上げにウヤウヤしくトリュフオイルが滴下されてくる。ナカナカ気合いの入った作り込みで旨いゾ。また、後トッピの一つにシリアル又はナッツ風のものがあって歯応えと味わいを拡げている感じだナ。スープ割がないのは残念だが、そのぶん本編にコストをかけたのカナ。旨かった。ご馳走様。