ラーメン・餃子 鉄ぺい

愛媛より☆。遠征3日目夜。聚楽さんで〆るつもりが、まだ入りそうなので街中をウロウロし〆の2軒目。全くの予習なしだが、人が沢山入ってたのと寒いのでとりあえず入店。すでに色んな物が売り切れていたが、大将にオススメを伺うと、ねぎ味噌と正油らしいのでその2つをオーダー。味噌はピリ辛。ラー油が強く効いている。好みの問題だがかなりムツっこく感じてしまった。正油は正反対で極アッサリ。出汁感はほとんど感じられず食べ難い印象。やっぱり予習は必要だ。写真は味噌。