赤坂麺処 友

10/11(土)11:03到着、一番乗りで後客4人。 芳醇あごだし醤油半熟煮玉子を注文☆
スープはアゴ出汁が効いていて、コクのある味わいですが、甘味があって優しい味わいです。
麺は中太縮れ麺で、プリっとした食感です。スープの絡みは程々ですが、このプリっとした食感がたまらなく良いです。
チャーシューはさほど主張は強くないですが、柔らかくて美味しいです。
メンマは程良く甘味があって、かなり好きな味です。
半熟煮玉子は程良い味付けで、スープとの相性も良いです。
その他にはワカメと海苔と葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、和風モダンで場所柄かお洒落な雰囲気です。
アゴ出汁が特徴ですが、個人的にはプリっとした麺も良いと思います。ご馳走さまでした。