お茶の水大勝軒

10/11(土)、雅ノ屋に振られて16時頃急遽訪問。7割程度と中途半端な時間なのに結構お客さん入ってます。
THE・大勝軒と言えるつけダレと麺。チュルっと啜れる麺はかなり美味しいと思いますが、柔らかすぎと取られそうな気もしますね。
甘味が勝ちすぎてないスープは個人的に好みです。
接客も含めて直系の中でもレベル高いお店だと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)