支那そば あおば

ラーメン(800円)を。もうちょいスタイリッシュなものをイメージしてたが、クラシカルな一杯。スープはタレと油、そしてネギの使い方が印象的。麺はのど越しの良いストレート細麺。しなやかさとコシを兼備した特徴のある麺。具は肉肉しいチャーシューが好印象。何年も前からの宿題店。振られなくて良かった。