魚一らーめん工房

愛媛より☆。遠征6日目。9時30分着。「うおっち」と読むらしい。前回の遠征時は臨休でフラれたが今日はしっかり食べる事が出来た。それにしても凄いメニューの数だ。一つ一つに拘りを感じられ、どれも旨そうて迷ってしまう。麺も細麺と太麺をを選ぶシステム。大将にオススメを聞いても、好みなのでと言われるのでオーダーに時間がかかってしまった。魚醤は自家製。因みにエビ醤も自家製。ひと手間かけたチャーシューも香り良く旨い。スープは以外と穏やかな印象だが、優しさの中にコクがあり旨い。麺は中太位の太さ。悪くはないが細麺の方が良かったかも。具材はチャーシュー、炒めもやし、メンマ、浅利、海苔、昆布、葱と量もたっぷりでこれも以外だった。朝一には多すぎる量だが、市場の人にはガッツリ食べれてこれはいいね。