麺房 マービン

週末 夕刻に初訪しまシタ♪


店主1人だけで切り盛りする店らしい?ので、絞りに絞ったメニュー構成。
小型の券売機ながら 空ボタンも多い。


ラーメンは 豚骨醤油と中華そばの2種のみ。

我も 無難に豚骨醤油をchoice!!


ビジュアル的には プチ二郎?
入門級レベルの二郎風ラーメンてなトコロかね?

この手のラーメンの定番とも言うべき『呪文』所謂 無料トッピングが無い。

呪文は基本、「ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ」なのだろうが、ニンニクと カラメにあたる ラーメンのタレはテーブルに常備。
どーやら、野菜&(背)脂の増しは不可らしいデスな。

大盛でも量はそれほどでも…


ただ、「らしさ」 という概念を取り払えば…
麺、スープ共 かなりな 好みの部類に入る。

麺は、この手のラーメンの定番のオーションでは無いけど…
動物系の旨味 コクに満ち溢れ、醤油のタレのキレが相まったスープがね。


醤油辛さは、ボイル野菜から発する 水分を計算してのものだろうが、この野菜の量だと、まだ 醤油辛さが勝る。 でも 旨いスープだわ。


店主の人柄も◎ネ。 再訪確定☆
現在 夜の部は 18:00 STARTとなってマス!!