麺処 絢

醤油ラーメン(700円)を。スープは動物系に魚介を合わせているようだが、魚介はおとなしめ。麺はビロビロの平打ち。やや固さを残した茹で上げで、食感が心地よい。具は穂先メンマ・チャーシュー二枚。おおぶりなチャーシューは食べ応えがあり好印象。二種類のネギの清涼感も見逃せないアクセントです。