横浜家系らーめん 作田家

リニューアル後は初。12:17到着、先客6人後客1人。ラーメン+味玉を注文☆
スープはこってりとしていて、夜勤明け寝不足の体調には少し重すぎたかもしれません。
麺は大橋製麺多摩と書かれた木箱がオブジェに使われていたので、そちらの麺でしょうか?横浜家系としては太めで平べったいタイプで、もっちりとした食感が強くてスープの絡みは少なめです。
チャーシューは薄めにスライスされた物が1枚入っていて、スープがこってりめなせいか脂っぽく感じます。
味玉は甘味のある味付けです。
その他には大きな海苔3枚とほうれん草と葱が添えられていて、卓上には豆板醤らしき辛味調味料とニンニクと紅生姜が置かれています。
店内はカウンター席で、基本的には以前の店と造りは変わりません。飾り付けは多少アレンジされています。
以前の豚骨ラーメンと比べると個性は少なめですが、横浜家系らしさの出た豚骨醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。