麺や 木蓮

10/19、夜の開店30分前に豚骨好きの相棒と訪問です。
久しぶりなので、デフォの豚そばをバリカタで頂きました。
サラリとしながらも豚の旨味がビンビンに伝わるスープは、飲み干した後の骨粉量が物語っていますね。
また、薄切りのトロトロチャーシューや、スープにメチャ合う極細麺も美味しいです。
そして、豚骨好きの相棒も唸る千葉県屈指の一杯でしたね。
次は、豚煮干そばをキクラゲ増しで頂きたいと思います。