麺うら裏

食べ歩き2190軒目。しょうゆラーメン(700円)を、太麺で。スープはきりっと醤油が立ち、魚介の出汁も効いています。このはっきりとした構成は良いね。麺は太麺をチョイス。ムチムチの筋肉質なこの麺も旨い。具は海苔・メンマ・チャーシュー。チャーシューも好印象だが、二種のネギの使い方も好き。満足のいく一杯でした。