麺絆や 519

10月20日分。曜日限定などメニューが増えていますね。卓上の醤油漬け刻みニンニクをオン。

振り掛けられた赤い粉末でピリ辛。背脂がかなり多いスープが甘めなので、もっと辛くても良かったな。
四川だけど痺れは無し。スープに胡麻も入ってるのかな。太縮れ麺はふじ麺としては硬過ぎず程良い。

少量のキャベツの他に刻み玉葱が入っていてイイですね。ブロックチャーシューも分厚くてなかなか。
昼限定の煮干しなど、こちらならではのメニューが多くて面白そう。ご馳走様でした!