札幌ラーメン 大龍

寒くなるとみそラーメンを食べたくなりますやん。
と、言う事で深夜に大龍さんへ。
売り切れで無ければ、AM3時まで行けるは貴重です。
昔ながらのお店の中に入ると、お客さんでいっぱい。

みそラーメン(700円)をオーダー。
バターをトッピングするか、迷いましたが、ノーマルで。

ここは昔ながらの札幌ラーメンスタイル。

流行りの脂の大量に浮いた札幌ラーメンとは違いますが、こっちの方が好みの味。

鶏ガラ等のスープに合わせ味噌、八角の香りが極僅か香ります。

具もチャーシューや、メンマ等はなく、モヤシと挽き肉、刻みネギといたってシンプル。

卓上の一味を大量投入、ラー油、ニンニク少々で、いつもの味に。

これから、冬の間は良く通いそーなお店です。