カドヤ食堂

昨日の夜の部
久々の訪麺でゴザイマス。


前行った時、次は汁麺を… と思ったものだが、ラーメン類には 大盛無し…

前回と違い、腹ペコ状態での来店…
結局は 前回同様、『つけそば特盛』に。
意志弱〜(-。-;)
ま ホンネは 単につけそばの方が食べたかっただけやけど。


この『つけそば』と、つけそば同様 大盛特盛が有る『黒豚旨みそば』が 平打ちの中太麺。

それにしても、この瑞々しい 艶やか 滑らかな自家製麺…
そして この盛り付け方… まさに芸術品。
それに 時間が経過しても、麺同士が引っ付かないんだよね〜。 素晴らしいワ♪


その秀逸な麺を受けとめるつけ汁…

喉ごしのイイ麺を潜り入れて食した一口目… 旨いわ〜♪

若干甘めで 僅かな辛味も感じるが、酸味の主張が強く、正直 スープの素材の持ち味を殺しかけているようにすら感じる… が、全然許容範囲だしぃ〜
そんなの関係ねえと いわんばかりに、箸が進むわ進むわ。


つけ汁のトッピングも 2種のチャーシューに穂先メンマ… 豪華ぁ〜♪


特盛なだけに、結構 量有るなと思ってたら 中敷きが(笑)。
特盛は並の2倍程度ですかね?