九州じゃんがら 日本橋店

九州じゃんがら(630円)を、麺固めで。スープは油こそ多めに使用されているが、かなりライト。麺はストレート細麺。もっと固くても良かったかな。具はキクラゲ・メンマ・チャーシュー。しっかりとした味付けのチャーシューは好印象。じゃんがらは秋葉原店以来の4店舗目の訪問でした。