あじたか

第1回函館遠征5軒目。軽く濁ったスープは豚の良い風味が漂う。臭い豚臭出はなく、良い豚の香。ジンワリとした味わい。塩気も押さえ目で、連食中でなければ飲み干していたな。チャーシューは塩気がやや強めでスープとのバランスが良い。こちらも麩が入っている。旨かった。満足満足。ごちそうさま。