麺処あしたか

初訪です。研修で茗荷谷に来たので、このナビでお店を見つけてやってきました。
つけ汁はまさに濃厚豚骨魚介スープ。しっかり炊き出された、かなり粘度の高い濃い〜スープです。でもマイルドで甘みがあり、煮干しの塩梅も適度で、おいしいつけ汁です。麺は極太で、つけ麺に多いタイプですが、つけ汁とのバランスはいいですね。この麺にそれはそれはよくつけ汁がからみ、口の中が麺と汁でいっぱいになります。トッピングは大ぶりでしっとり柔らかなチャーシュー、太くてざっくりしたメンマ、海苔、水菜。追加した味玉はよく漬かって、黄身がねっとりしてます。おいしいつけ麺でした。
外観は地味で店内もシンプルですが、清潔でスタッフさんたちが丁寧。いいお店ですね(^^)