ふじ門 製麺

10/26日分
この日のお昼はこちらへ〜♪
ほぅ?(゜д゜;)
基本的には魚だしラーメンと豚だしラーメンの2択!潔いですね〜♪
麺はこだわりの自家製麺で中太麺(切り刃#18)と細麺(切り刃#26)が選べるスタイルどす。

魚だしラーメンをcoal
細麺の方がマッチしそうに思いましたが替え玉が細麺のみだったのであえて中太麺をChoice↑で両方食べて麺を徹底分析やぁ!!(笑)

ズビズビズビ

(p≧w≦q)三((o( ≧◇≦)o))うんめぇぇぇぇぇぇぇぇ!

『魚だしラーメン』の名前に偽り無し!のスープで出汁感がぱねぇぇぇわ!動物系もしっかり出てて好みのバランス!無化調らしく旨味の出方わざとらしくなく好印象!

小麦香る自家製麺はやや固めの食感だけれどコシがしっかりしていて出汁感強いスープのなかでも存在感を醸し出してます★,。・

トッピングも旨かったですがこの大きなフライドオニオンの独特の甘味がええ味出してますどすぇぇ!
細麺麺で替え玉!
こちらもうまいどすぇぇぇぇ!

え?徹底分析?

どっちも旨かった(キッパリ)
サーセン(滝汗)

ご馳走さまでした

今週のラーカツ格言!
清湯の替え玉 スープのコンディションが違うので比較は難しい