まんまるてい

第1回函館遠征9軒目。カウンターのみの小さなお店。シンプル且つきれいなビジュアルで着丼。澄んだスープは魚介を感じる繊細な味わい。無化調かな。後味良好。出汁感があり物足りなさはない。自家製の細ストレート麺も良い感じ。このスープに鮭節で追い出汁した「おいじゃけ中華そば」が平日は食べられるらしい。平日に行ける人が羨ましい。満足満足。ごちそうさま。