らーめん五葉 川越店

店内に入った途端、豚骨臭が充満しているのがわかる。券売機の一番最初にあるメニュー、こちらの五葉らーめんを選択。
ノーマルのらーめん630円よりも160円高くなるが、チャーシュー2枚、海苔5枚、味玉半分、ほうれん草が多めとなる。
家系のような雰囲気を出しつつも、スープはちょっと違う。豚と鶏のバランスが素晴らしい。心地よい豚骨スープをベースに鶏をうまく合わせ、旨味がしっかり引き出されている。これはいいねぇ
ひと口またひと口と飲みたくなるスープだ。白湯の濃度も良く、うまいスープだなぁ。
麺は太麺。これがまたいいねぇスープとの相性も良く、つけ麺でもいけそうな麺だ。少し脂身のあるチャーシュー、黒海苔も良いものを使っている。味玉半分、ほうれん草も良く、トータルで見ても満足度が高い。
つけ麺も気になるなぁ。
らーめん五葉 川越店 うまかった