麺屋 こころ 高田馬場店

一番人気とあった台湾まぜそばをスルーし、カレー台湾まぜそばを選択。
ニンニクの有無を聴かれるので、有りでお願いする。
美味しそう。卵黄、挽き肉、九条ねぎ、魚粉、刻み玉ねぎ、刻み海苔、水菜と混ぜてしまうのがもったいないビジュアルだが、混ぜればカレーの風味が立ち上る。
さらに辛さが相乗し、複雑な味わいを残す。これはいいねぇ
太さのある麺は多加水。もちもちとしてみずみずしい。しっかりタレを絡ませ、あれよあれよと言う間に麺がなくなってしまった。
無料の追い飯をお願いしてフィニッシュ。カレー味もあるので、さらに美味しさが伝わってくる。
学生さんは大盛またはトッピングが一品無料だ。
台湾まぜそばを頼む人が多いが、塩ラーメンなども美味しそう。
接客も良く、人気のお店だなぁ。
麺屋 こころ 高田馬場店 うまかった