壱角家 下北沢店

ラーメン(680円)を、麺固めで。スープは油がけっこう多め。タレも効いていて、麺もかなり固めの茹で上げ。はっきりとした構成。具は海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシューはバラを使用。卓上の味変アイテムは豊富に揃っている。壱角家は新宿店以来の2店舗目の訪問でした。