らぁめん 赤星

先ほどオープン当初以来、二回目の訪問してきました。

オープン間もなかった時は当時食した和ラーメンにイマイチ何とも反応しなかったし、一番意味が分からない大盛り出来ないということに足が向かなかったのを覚えています。

で今回は予習で塩ラーメンと決めていたのですが、土日限定とあったこちらに惹かれてオーダー。

ん〜
正直このスープと背脂が合ってないと思います。
背脂の主張が強過ぎてスープが消されてるというか・・・
これならただの煮干ラーメンにすれば良かった(~_~;)
背脂という言葉に弱い自分が悪かったのか・・・

チャーシューもメンマもスープもこだわりが随所に感じられるだけに残念。

以前と違い大盛りできるし、メニューもかなり増えたようなのでまた伺いたいと思います。

ごちそう様でした