麺処 次男房

らーめん三獣使からの連食。
つけ麺始めました。の表看板案内表示を見て、つけ麺をオーダー。カウンター前面に下がっているメニューカードと現金を渡してオーダーする。
まず麺がいいねぇ多加水な極太麺ははっきりと縮れており、食感も喉越しもまさにつけ麺向きかな。プリプリした麺はこれだけでもう満足度が大きい。
スープは酢も使われているあっさりした鶏白湯だが、鶏はしっかり感じる濃度になっており、特に不満はない。
具は海苔、チャーシュー、メンマなど。スープ割りをすると、今度は濃厚かつ粘度のあるスープが足され、唇がねっとりするほどだ。
店主さんの接客は元気もあり、感じも良い。外を歩いている人にも厨房から声をかけている。
なお、つけ麺は今年の4月から提供を始めたそう。
麺屋 次男房 うまかった