麺屋 信成

情報で「郡山ブラック」があると聞き訪問
7,8年前に鏡石のお店で食べた時は 醤油,塩,味噌,醤油豚骨等がある 普通のラーメン店という印象でした
本題のラーメン
先日行われた「東京ラーメンショー」の影響でしょうか
客入りも良いですね
着丼したスープは黒く まさに「郡山ブラック」
醤油と油による独特の苦味があり 熱々で頂けます
細麺は 湯で加減バッチリで好み
好みでオーダー出来る様です
薄切りチャーシュー3枚,メンマ,水菜,ネギ等がトピされますが 価格設定は高いですね
ラーメンとしては 美味しい好みの一杯でした