らぁめん大山 川崎店

1830訪問


えび塩+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のクリアなえび風味の塩味。えびのよい香りが漂い、独特のクセはあまりなく、あっさりとした塩味の中にしっかり入ってます。

麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ

具は、チャーシュー2枚に、味玉、メンマ、のり1枚に、水菜、ねぎ。
チャーシューは、柔らかジューシータイプ。
ホロホロタイプ
味玉は、控えめ半熟タイプ

トータル的に、えび風味と言えば強烈なイメージがあるが、こちらはさっぱりとして塩の味を消さない程度でグッド
ごちそうさまでした