優勝軒 福島北店

開店間もなく入店、もりそば(大盛)極太麺で。茹で時間は12分と長め、後客が無く店員さんも暇なのだろう、厨房内での無駄話には辟易・・・
お盆にセットされ着丼。
ツケ汁は伝統の甘・辛・酸、その内甘味が強め。麺は極太と言うだけあって、うどんチックな見た目と食感。ツケ汁は味噌の様な醤油ダレが溶けきっておらず、クチに含んだ時の油っぽさと言ったら・・・
一大チェーン店の驕りだろか?
残念な一杯だった。