たんめん専門店 百菜

毎日野菜タンメン(740円)を。タンメンを食べるのは実に久々。白濁したスープは、出汁と塩気のバランス良く、上手く仕上がっています。麺はびろっとした平打ち。この麺のチョイスは面白いが、やや野菜に負けている印象。具は野菜類がどっさり。主だった具はキャベツ・もやしですね。何故か生姜が入っていなかったのは残念。