むてっぽう 西池袋店

2055訪問☆先客4


醤油つけめん(あつもり)+味付け玉子


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。かなり、節系の風味、油っぽさがあるかな…。だが、またおま系とは違うので新鮮さはあるかな。

麺は、中太ストレート。喉越し良好タイプ。
かなり熱々での提供&量もしっかりありますね。

具は、チャーシュー2枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、脂身があるが、やや小さい&薄いかな
味玉は、ほんのり半熟タイプ

トータル的に、ややオイリー&しょっぱさがあるが、節系の旨味がけっこう感じとれる一杯である。
ごちそうさまでした