らーめん チキント

日曜の1400時に前列2。初訪。スペシャルラーメン\1030+スペシャル丼\320を発注。並びから15分で着丼。黄土色に茶濁したスープは鶏醤油の味わい。塩分は控えめで大人しい味わいだが、乳化した脂が多いのか?小生的にはボンヤリした味わいダナ。合わせる中麺はコシよく啜りもよいがスープ拾いはいま一つ。スープのせいカナ?。炙った鶏モモ叉焼もモモのわりにプリプリ感がなく、鶏ツクネの内部が冷たいナ。ミニ丼は味玉入りで、突き崩して鶏叉焼と合わせて食すと旨い。厨房内の2人は若いが、今日のらーめんはブレかな?紅か煮干にすべきだったか?と思いつつも完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。