石川家 大宮店

1345訪問☆店内半分くらい


つけ麺(魚介風味)(あつもり)


ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油。家系の豚骨魚介だなぁ〜って感じですね。やや酸味がある家系の上に節系が+されている印象。

麺は、中太ストレート。もちもち感は中の上。

具はチャーシュー2、3枚に、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、ややホロホロしたタイプ。
柔らかジューシータイプ。

トータル的に、前回いただいた時よりは好印象だったかなぁ〜。
ごちそうさまでした