中華そば すずらん 恵比寿店

渋谷すずらんが恵比寿に移転、新装開店!11時半頃にこちらをのぞいてみると営業中だったので思い切って入店。一番乗りです。基本の中華麺を注文。お昼は替え玉か肉味噌ご飯(小 2〜3口サイズ)がサービスなのでご飯を注文。でてきたのは平たい真っ白な丼に透き通った醤油ベースのラーメン。呑んでみると優しい甘さを感じる円やかな醤油味ではないですか!あふりと全然異なる味わいです。これだけ繊細なスープは大阪では食べた事がありません。メンマも柔らかく食べ応えがあり美味しい。チャーシューもほろほろ。お店の雰囲気も割烹料理店風にバージョンアップされ完璧!お母さんも健在で無理して食べに来て良かった。肉味噌ご飯も味濃く口直しには丁度いい量ですね。ご馳走様。