麺や ふる川

券売機で迷いましたがこちらに
素材や製法のこだわりが書いてあるメニューを見ながら待つと 先に別皿で チャーシュー(豚)と刻み大葉が出されました
少し遅れて着丼
こちらには 鶏チャーシュー
食感も良く美味しい
スープは 素材の出汁が結構利いた味
若干利き過ぎていて 濃いかな
細麺はパツパツとした食感で好みです
別皿で出したチャーシューの意味が 私にはわかりませんでした(^_^;)