めん結び 光の葉

12/6のPM19:00頃に電気屋の相棒と初訪問で先客6の後客8です。
最初に光の葉らーめんを頂きました。
鶏の旨味をジワジワ感じる白湯スープは、クリーミー過ぎない所が好みです。
また、中細平打ち麺の柔らかさもスープと一体感を出す為に計算された茹で加減ですね。
そして、ほんのりした甘さのだし巻き玉子も意外に合うトッピングで、全体に鶏白湯のスープを軸にして作られた一杯でした。
次は店内連食でしょうゆらーめんを頂きたいと思います。