つけめん 京蔵

まどマギオーケストラ公演前に訪問。前から行ってみたかったお店。

行列はたぶん店内もいるだろうし前10人ちょっとかな?回転微妙〜悪いレベル

得製つけめんを注文。同時に5杯くらい捌くのも手慣れてますねぇ。店員お二方のコンビネーションの賜物ですかね。

着丼。トッピングは麺の上に味玉とメンマ、つけダレにチャーシューと葱とのり、中に角切りチャーシューが。
まずは麺のみで。うん、うまい。のどごしも悪くないし、ぬめりもないかな。コシというか若干かたいのが気になるかな。
スープを一口。この手のドロっぽいのにある甘みが弱めで魚介が前面に。その点だけでも個人的にお気に入り。あれのせいで大抵途中で飽きちゃう。スープ割りで感じたけど、胡椒の使い方がうまい、気がする!(笑)
トッピングは、特にないかなあ。チャーシューがちょい肩透かしだったぐらい。葱は好みだった覚え。

総じておいしいけど、期待値がちょい高めだったかな。

ごちそうさまでした。