ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店

二度目の訪問です前回の反省を生かして、今回は並盛に野菜ニンニクをチョイ増し、鰹節を増しでお願いしました
麺が良いですねやや柔らかめのストレートとはいえ、喉ごし良し、食感良し、この手のラーメンでは細い部類になりますが、スープとの絡みも素晴らしいですね
今回は背脂を追加せずにデフォ本来の旨さを感じることが出来ました
一瞬物足りない感覚に陥りますが、食べるにつれ意外にも味そのものは濃いと感じました…
また、鰹節の風味も見事に全体的に行き渡り節感バッチリで旨さ後押しでした
J郎とは全く異なる味わいですが、これはこれでオリジナリティある逸品だとあらためて思いました

これからもちょくちょく通わせていただきます。