大宮大勝軒

1355訪問☆先客4


小ワンタン麺


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の煮干しの効いた永福町系の醤油味。本店に劣らない熱々さと魚介風味。

麺は、中太ストレート。喉越し良好タイプ。ツルツルした感じは、○。

具は、チャーシュー2枚に、ワンタン5個くらい、半分味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、ややパサめな印象だが、肉味は○。
ワンタンは、身は小さめだがかなり熱々で旨味もあります

トータル的に、ファンが多いのも頷ける出汁感の強い風味豊かな一杯でした。
ごちそうさまでした