麺や 阿闍梨 市川店

今年44杯目。7/31(木)の立飲み屋の帰りの20:45位に久々訪問してきました。前回頂いた時は、だいぶ前でラーメン情報が出る前でした。ここのお店と言えば、かき揚げラーメンですが、上記メニューを肩ロースで。チャーシューは「肩ロース」と「バラ」の選択式。スープの出汁は、あご、かつお、にんにく。熱々でトロミのついたニンニク風味が強めなスープです。表面には油で覆われています。麺は加水率多めの太縮れ麺でかため。チャーシューは炙ったのが提供。トロミのあるラーメンです。