めん業一筋 善龍

本年316杯目。
初訪にて、「つけめん\830」ぉ。

茶色に背脂粒の油膜スープ、動物系ゎ鶏が強い?もしくゎスープに豚未使用じゃないかな?
魚介ゎ粉末合わせ出汁の鰹粉ブースト風味、カエシの塩分で食べる感じです、甘辛酸ゎ無添加でアトムも強調してこないです。

中太麺ゎプリッと歯応えしっかり、風味良く拘り感じますね。

トッピング類も試行錯誤かな?、メンマゎ歯応え良い細いタイプ、三枚肉チャーシューゎ豚感残る薄味です。

麺量が無料で選べても惹きが弱いかも、価格的にゎ無化調な旨味だったので文句なし、駐車場なしで隠れ家の様相がツボる?店でした☆彡