薄皮餃子と中華バルKOBUTA

13:45訪問☆店内半分くらい


濃厚つけ麺(並)(あつもり)+味玉


ということで今日はこちらへ
スープは、ライト〜ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。魚介>動物的な感じですが、ざらつきはなくなめらかで食べやすい印象。

麺は、極太ストレート。もちもち感に長けた喰らうタイプ。

具は、コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、ねぎ。

コロチャーシューは、ややパサめな印象
味玉は、とろ〜りタイプで甘みもグッド。

トータル的に、しっかりとまとまったバランスの取れた豚骨魚介です
ごちそうさまでした