ジャンクガレッジ 大宮駅前店

21:1515訪問☆店内満席☆10分弱で着席


トムヤムまぜつけ(並)


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の赤い少しピリ辛なトムヤムベースのもの。辛さもあるが、少しクセがあるかな。

まぜそばはジャンクガレッジのノーマルなまぜそば。
二郎テイストの豚骨醤油味で動物系メインな甘辛>酸的な感じ。
麺は、極太ゴワゴワ喰らうタイプ。

具は、ナルト大豚1枚に、生たまご、キャベツ、もやし、チーズ、ベビースター。
豚は、柔らかジューシータイプだが、もう少しトロトロでも良いかな

トータル的に、まぜそばはジャンクらしくパワフルでガッツリいけるし、旨味もあります。
トムヤムスープは・・・少しクセが強いかな…好みを分けそう。
まぜつけは久々だったが、このスタイル自体はアリだと思います
ごちそうさまでした