東龍軒 日本橋箱崎店

東龍軒ラーメン
740
12/18(木)12:40到着、先客10人後客6人。東龍軒ラーメンを注文☆
スープはあっさりめの豚骨味で、甘めの醤油ダレがしっかりと効いています。
麺は細ストレート麺で、固くも柔らかくもない茹で加減です。スープの絡みはまずまずで、オーソドックスな印象です。
チャーシューは厚めにスライスされた物が3枚入っていて、甘辛い味付けです。
味玉は半分付いていて、薄味で、玉子の旨味がくっきりと出ています。
その他にはキクラゲと葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、今風のスタイリッシュな内装です。出入口が2つあるのに券売機は片方しかなかったり、番号を呼ばれて取りに行く方式だったりと、ちょっと分かりにくい部分があると感じました。
また食べに来たくなるような、あっさり味の豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。