喜多方食堂 麺や 玄

7:40到着、先客無し後客1人。蔵出ししょうゆラーメン+味玉を注文☆
スープはあっさりとしていて、キレのある味わいです。
麺は太平縮れ麺で、モチモチペラペラっとした食感です。
チャーシューは角切りタイプの物が3枚入っていて、濃いめの味付けで、メリハリがついていて美味しいです。
メンマは薄味で、コリコリとした食感が楽しめます。
味玉は薄味でさっぱりとした味付けです。
その他には葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、店名通り食堂風な雰囲気です。
朝からでも食べられる、すっきりとした醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。