二代目つじ田 味噌の章

12月15日分。満席でしばし外で待ちました新メニューらしいこちらを。今は青海苔はセルフなんですね。

トロッとしてなかなか濃厚な味噌。油も結構コッテリ。麺も通常のと違って太麺。美味いですね〜。
炒めもやし&ニラの上に白髪ネギ。その上からラー油がかけられ、山椒も少々添えられていました。

通常の味噌はご当地らしい味噌でしたが、こちらは東京の味噌らーめん、と言うか市ヶ谷みたいな〜。ご馳走様でした!