製麺処 蔵木

愛媛より☆。飲んだ後の〆で訪問。店内満席の中、つけ麺と特塩煮干しの中華そばをオーダー。此方は自家製麺が旨いと評判だ。つけ麺の太麺は風味よくコシがあり絶妙なモチモチ感。塩煮干しの細麺も質感があり香りよく、評判どおり好印象な麺。これに合わせるつけダレ、スープ共に完成度も高い。今度は昼に来たいな。