横浜ラーメン 町田家 新宿店

12/21(日)、16時頃に訪問。先客3でしたが、僕の後立て続けにお客さんが入ってあっという間に満席に。味濃いめでライスと味玉を追加。
スープは濃度は低めながら、豚骨の旨味はしっかりとしています。醤油も強めに立っていてかなり好みな味わい。麺はもっちりな酒井の太麺。最近やたら太い麺やツルツルのストレート麺を使用している家系のお店が多いですが、やっぱりこのスープには酒井の麺が一番合っていると思います。
最後はライスに味玉を入れて潰して、スープをかけて締め。満足でした。
いやぁ、おいしかったー(^^)